Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri! Yozgat’ta üretilip 15 ile gönderiliyor

Tarım ve hayvancılığın önemli merkezlerinden biri olan Yozgat, süt işleme sektöründe Türkiye’nin önde gelen bölgeleri arasında yer alıyor. 2022 yılında faaliyete geçen Yozgat Süt İşletme Tesisi, Et ve Süt Kurumu bünyesinde hizmet veriyor ve 2023 yılı üretim rakamlarıyla dikkat çekiyor. Tesis, 2023 yılı boyunca işlediği 6 milyon 340 bin litre süt ile toplamda 770 ton süt ürünü elde etti. Üretilen bu süt ürünleri, Türkiye genelindeki 15 ildeki satış noktalarına dağıtılarak tüketicilerin beğenisine sunuldu.

Yozgat Süt İşletme Tesisi, bölgedeki süt üreticilerinden aldığı sütleri işleyerek kaşar peyniri, beyaz peynir, tost peyniri ve lor peyniri gibi çeşitli ürünlere dönüştürüyor. 90 ton günlük kapasiteye sahip olan tesis, 1.500 metrekare kapalı alanı ile modern bir üretim tesisine sahip. Süt ürünlerinin, Et ve Süt Kurumu markası altında tüketiciye sunulması, Yozgat'ta üretilen ürünlerin ulusal pazarda geniş bir kitleye ulaşmasını sağlıyor.

Tesisteki üretim kapasitesinin yüksek olması, Yozgat ve çevre illerdeki süt üreticilerine önemli bir gelir kapısı açıyor. Bölgedeki üreticilerden düzenli olarak toplanan sütler, tesiste işlenerek ulusal pazara sunuluyor. Özellikle Yozgat’ın iklimi, çayır ve mera potansiyeli, süt sığırcılığı için oldukça elverişli bir ortam sağlıyor. Bu sayede 2023 yılı itibarıyla bölgedeki süt sığırcılığı faaliyetlerinde %5 oranında artış yaşandığı kaydedildi. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte süt üretiminin gelişmesi, yerel ekonomiye de büyük katkı sağladı.

Yozgat Süt İşletme Müdürü Akif Başol, tesisin Et ve Süt Kurumu bünyesinde Türkiye genelinde tek süt işleme müdürlüğü olarak faaliyet gösterdiğini belirtti. Başol, “Yozgat yöresindeki üreticilerden aldığımız sütleri işleyerek Türkiye genelindeki satış noktalarımıza ulaştırıyoruz. Ürettiğimiz kaşar peyniri, tost peyniri, lor peyniri ve beyaz peynir gibi ürünler halkın beğenisini kazanmış durumda” dedi. Başol ayrıca, bölgedeki süt sığırcılığı faaliyetlerinin her geçen gün daha da geliştiğini ve Yozgat'ın Türkiye genelinde önemli bir süt üretim merkezi olma yolunda ilerlediğini ifade etti.

Yozgat Süt İşletme Tesisi, süt işleme kapasitesi ile yalnızca Yozgat’ta değil, çevre illerdeki küçük ve orta ölçekli üreticilerin de ürünlerini değerlendirme imkânı sunuyor. Üreticiler, ürettikleri sütleri tesise satarak gelir elde ederken, bölgedeki hayvancılık faaliyetleri de canlılık kazanıyor. Bu durum, hem yerel ekonomiyi güçlendiriyor hem de Yozgat’taki süt ürünlerinin ulusal pazarda marka değeri kazanmasına katkıda bulunuyor.

Tesisin 2023 yılında elde ettiği üretim verileri, Yozgat’ta hayvancılığın gelişiminde önemli bir rol oynadığını gösteriyor. Et ve Süt Kurumu, Yozgat Süt İşletme Tesisi’nin başarısıyla birlikte ilerleyen yıllarda Türkiye genelinde süt işleme faaliyetlerini genişletmeyi hedefliyor. Yozgat’ın süt üretim merkezi olarak ön plana çıkması, hem üreticilere hem de tüketicilere fayda sağlıyor.