Bozok Üniversitesi Rektörü Yaşar Yozgat'a seslendi! 3 altın kuralın önemine değindi

Yozgat Bozok Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Evren Yaşar, sağlıklı beslenme ve kilo kontrolünün toplumsal sağlık üzerindeki kritik önemini vurguladı.

Yozgat Bozok Üniversitesi Rektörü ve Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Evren Yaşar, modern yaşamın beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkilerini değerlendirdi. Prof. Dr. Yaşar, özellikle gıda güvenliği, yaşa uygun beslenme ve kilo kontrolü konularında bireylerin bilinçlenmesinin hayati önemde olduğunu söyledi.

Sağlıklı Beslenme Farkındalığı Şart

“Gıdalar yalnızca birer besin kaynağı değil, sağlığımızı şekillendiren yapı taşlarıdır” diyen Prof. Dr. Yaşar, yanlış beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Yaşar, sağlıklı beslenme bilincinin artırılması gerektiğini belirterek şunları söyledi:
“Bugün tükettiğimiz yiyecekler, bedenimiz için bir destek yerine, yanlış seçimler yapıldığında yük haline gelebilir. Bu durum, bireysel sağlığın yanı sıra toplumsal sağlık için de ciddi tehdit oluşturuyor.”

Gıda Güvenliği Hayati Önem Taşıyor

Gıda güvenliği konusuna dikkat çeken Prof. Dr. Yaşar, tüketicilerin bilinçli davranması gerektiğini belirtti. Gıdaların doğru saklanması ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesinin önemine vurgu yapan Yaşar, şunları kaydetti:
“Küflenmiş fındık ve mısır gibi ürünlerde aflatoksin riski bulunuyor. Bu maddeler, karaciğer kanseri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, uygun şekilde saklanmayan balıklarda histamin zehirlenmesi gibi durumlar alerjik reaksiyonlara ve mide bulantısına sebep olabilir. Son olarak, süt ve süt ürünleri gibi doğal kabul edilen besinlerin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi, ciddi bakteriyel enfeksiyonlara neden olabilir.”

Gıda güvenliğinin bireysel farkındalıkla başladığını ancak toplumsal düzeyde denetim mekanizmalarıyla desteklenmesi gerektiğini ifade eden Yaşar, bireylerin son kullanma tarihlerini kontrol ederek güvenilir alışveriş yapmaları gerektiğini vurguladı.

Her Yaşın Beslenme İhtiyacı Farklıdır

Yaşar, hayatın her evresinde vücudun ihtiyaçlarının değiştiğini ifade ederek yaşa uygun beslenmenin önemine değindi. Bebeklik, ergenlik ve yaşlılık dönemlerinin her birinde farklı besinlerin öncelikli olduğuna dikkat çekti:
“Bebeklik döneminde anne sütü bağışıklık sistemi için temel taşken, ergenlikte kalsiyum ve protein alımı kritik rol oynar. Yaşlılıkta ise kas kaybını önlemek için protein tüketimi, D vitamini ve sıvı alımı öncelikli hale gelir.”

Yanlış beslenme alışkanlıklarının uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Yaşar, ebeveynlere çocuklarına sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmaları yönünde çağrıda bulundu.

Kilo Fazlalığı Estetik Değil, Sağlık Sorunu

Prof. Dr. Yaşar, fazla kilonun yalnızca estetik bir problem değil, aynı zamanda ciddi bir sağlık sorunu olduğunu belirtti. Fazla yağ dokusunun kronik iltihaplanmalara neden olduğunu ifade eden Yaşar, bu durumun kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanması gibi birçok hastalığa zemin hazırladığını söyledi:
“Yağ dokusu artışı, insülin direncini tetikleyerek metabolik sendrom riskini artırır. Bu durum yalnızca fiziksel sağlığı değil, bireyin genel yaşam kalitesini de olumsuz etkiler.”

Yaşar, gereksiz atıştırmalıkların kilo alımına neden olduğunu ve bu alışkanlığın biyolojik bir bağımlılık haline dönüşebileceğini belirtti. Sağlıklı bir kilonun korunmasının, hastalıklardan korunmanın temel yolu olduğunu da ekledi.

Sağlıklı Yaşam İçin Üç Altın Kural

Prof. Dr. Yaşar, sağlıklı bir yaşam için bireylerin kolaylıkla uygulayabileceği üç altın kuralı paylaştı:

1. Güvenli ve kaliteli gıdalar tüketin: Gıdaların taze, doğal ve doğru saklanmış olmasına dikkat edin.
2. Yaşa uygun beslenin: Hayatın her evresine göre değişen besin ihtiyaçlarınıza uygun bir diyet planı oluşturun.
3. Kilonuzu kontrol edin: Gereksiz kalorilerden kaçınarak bedeninizi toksik bir yükten koruyun.

Sağlıklı bireylerin sağlıklı bir toplumun temel taşı olduğunu ifade eden Yaşar, “Bilinçli beslenme, yaşa uygun diyet ve kilo kontrolü gibi temel adımlarla bireysel sağlığımızı iyileştirirken, toplumsal refaha da katkı sağlayabiliriz” dedi.

Sağlıklı bir yaşamın, bireylerin bilinçli seçimlerinden geçtiğini belirten Yaşar, herkesin bu konuda sorumluluk alması gerektiğini vurgulayarak sözlerini tamamladı.