Yozgat'ta yüzde 100'ün üzerinde zamlandı! Kilo fiyatı 2 bin 500 liraya ulaştı

Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların vazgeçilmezi olan ıhlamurun fiyatı, Yozgat'ta yüzde 100’ün üzerinde zamlanarak kilosu 2 bin 500 liraya ulaştı.

Ihlamur Cep Yakıyor

Yozgat’ta kış aylarının vazgeçilmez doğal şifa kaynağı olan ıhlamur, bu yıl cep yakıyor. Geçtiğimiz yıl kilogramı 600-700 lira civarında olan ıhlamurun fiyatı, yüzde 100’ü aşan bir artışla 2 bin 500 liraya kadar yükseldi. Fiyatlardaki bu sert artış, hem üreticileri hem de tüketicileri zor durumda bırakıyor.

İklim Değişikliği Üretimi Düşürdü

Uzmanlar, fiyat artışının arkasındaki en büyük etkenin iklim değişikliği olduğunu belirtiyor. Son yıllarda yaşanan mevsimsel düzensizlikler ve olumsuz hava koşulları, ıhlamur ağaçlarının verimliliğini önemli ölçüde düşürdü. Üretimdeki bu azalma, Yozgat’ta yerel tedarikçilerin pazara yeterli ürün sunmasını zorlaştırıyor.

Yozgat’ta baharatçılık yapan Ursavas Baharat’ın sahibi Murat Ursavas, konuyla ilgili açıklamasında, “Geçen yıl 600 liraya aldığımız ıhlamurun kilosu bu yıl 2 bin 500 liraya çıktı. Bu durum yalnızca tüketicileri değil, biz küçük işletmeleri de etkiliyor. Üretim maliyetleri ve tedarik sorunları nedeniyle ciddi zorluklarla karşı karşıyayız” dedi.

Artan Talep, Fiyatları Daha Da Yükseltti

Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte, ıhlamura olan talep her zamankinden daha fazla arttı. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarla mücadelede kullanılan ıhlamur, antioksidan özellikleri ve rahatlatıcı etkisi nedeniyle Yozgatlıların en çok tercih ettiği doğal ürünlerden biri. Ancak, artan talep fiyatların daha da yükselmesine neden oluyor.

Yerel Üretim Yetersiz Kalıyor

Yozgat’taki tedarikçiler, yerel üretimin talebi karşılamakta yetersiz kaldığını belirtiyor. Dışarıdan temin edilen ıhlamurun maliyetlerinin yüksek olması, bu durumun bir diğer nedeni. Yerel pazardaki bu sıkıntılar, Yozgatlıların bütçelerini zorlamak zorunda kalmasına yol açıyor.

Vatandaşlar Alternatif Ürünlere Yöneliyor

Fiyatların hızla artması, Yozgatlı vatandaşları farklı çözümler aramaya yönlendirdi. Kış hazırlığı yapan birçok kişi, yüksek fiyatlar nedeniyle ıhlamur yerine alternatif bitki çaylarına yöneliyor. Vatandaşlar, fiyat artışının kontrol altına alınması gerektiğini ve bu konuda yetkililerden destek beklediklerini ifade ediyor.

Ihlamur Şifa Kaynağı Olmaya Devam Ediyor

Yozgatlılar için ıhlamur, kış hastalıklarıyla mücadelede vazgeçilmez bir ürün olmaya devam ediyor. Ancak bu doğal şifa kaynağının fiyatındaki rekor artış, vatandaşları hem ekonomik hem de sosyal açıdan zorluyor. Uzmanlar, artan maliyetler ve tedarik sorunlarının çözülmesi gerektiğini vurguluyor.