Tüm Türkiye lezzetini konuşuyor! Yiyenler Yozgat'ta koşa koşa gidiyor

Yozgat'ın Aydıncık ilçesinde yetişen ve halk arasında "yer muzu" olarak bilinen, coğrafi işaret tescilli bağrıbütün kavununun hasadı tamamlandı. Muz ile kavun arasında özel bir lezzete sahip olan bu ürün, aroması ve kokusuyla dikkat çekiyor. Yıllık olarak yaklaşık 100 dönümlük bir alanda üretilen bağrıbütün kavunu, yerel pazarda olduğu kadar büyük şehirlerde de alıcı buluyor.

Yöresel ve Coğrafi İşaretli Bir Lezzet

Bağrıbütün kavunu, Aydıncık ilçesinin en değerli tarım ürünlerinden biri olarak biliniyor. Kavunun ismi, içerisindeki çekirdeklerin birbirine yapışık olmasından geliyor. Ürün, coğrafi işaret tesciline sahip olmasıyla hem yerel hem de ulusal pazarlarda tanınırlığını artırıyor. Temmuz ayının sonlarında başlayan hasat dönemi, ağustos sonuna kadar devam ediyor ve üreticilere önemli bir ekonomik katkı sağlıyor.

Kavunun kilosu 25 ila 30 lira arasında değişirken, başta İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere gönderiliyor. Ayrıca, Aydıncık halkı için de önemli bir geçim kaynağı olarak öne çıkıyor.

"Bu Yıl 2 Ton Verim Bekliyorum"

Bağrıbütün kavunu üreticilerinden Kadir Çevik, yıllardır bu ürünün üretimini yapıyor. Mart ve nisan aylarında ekime başladıklarını belirten Çevik, bu yıl yaklaşık 2 ton verim beklediğini dile getirdi. Çevik, "5 dönümlük bir alanda bağrıbütün kavunu ekimi yaptım. Ağustos ayında hasada başladık ve şu an talep çok yoğun. Sipariş üzerine Ankara, İstanbul ve İzmir’e ürün gönderiyorum. Bağrıbütün kavunu hem lezzeti hem de görünümüyle farklı bir ürün olduğu için halk arasında ‘yer muzu’ olarak anılıyor," dedi.

"Lezzeti Muz Tadını Anımsatıyor"

Bir diğer üretici Adem Yılmaz ise, 2 dönümlük bir alanda bağrıbütün kavunu ekimi yaptığını belirtti. Yılmaz, "Bu kavunun lezzeti muz tadını anımsatıyor ve bilenler tarafından özellikle tercih ediliyor. Genelde ailemiz için yetiştiriyoruz, fazlasını ise pazarda satıyoruz," şeklinde konuştu.

Hem Yerel Hem Ulusal Pazarda Talep Görüyor

Bağrıbütün kavunu, coğrafi işaret tescili ile Aydıncık ilçesinin en bilinen tarım ürünlerinden biri haline gelmiş durumda. Lezzeti ve aromasıyla tüketiciler tarafından beğeniyle karşılanan bu özel kavun, özellikle büyük şehirlerde yoğun talep görüyor. Yerel pazarlarda kolaylıkla alıcı bulan kavun, Aydıncık halkı için ekonomik açıdan önemli bir gelir kaynağı haline gelmiş durumda.

Hasat döneminde üretilen bu kavunlar, hem tazeliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Coğrafi işaret tescili sayesinde, Aydıncık ilçesinin bağrıbütün kavunu ulusal pazarlarda daha fazla tanınırlık kazanarak, yöresel lezzetlerin Türkiye geneline yayılmasına katkı sağlıyor. Üreticiler ise her yıl hasat dönemini sabırsızlıkla bekleyip, bu nadide ürünü sofralara ulaştırmanın gururunu yaşıyor.

Bağrıbütün kavunu, Yozgat’ın Aydıncık ilçesinden çıkan, muz ve kavun karışımı tadıyla meraklılarına eşsiz bir deneyim sunan, ekonomik değeri yüksek bir tarım ürünü olarak yerini koruyor.