Türkiye'nin en kalitesi Yozgat'ta! Kendine has tadı ve kokusuyla kış aylarının vazgeçilmezi

Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen ve tescilli kaliteye sahip salep, kış aylarının vazgeçilmez içeceği olarak dikkat çekiyor. Kendine has tadı ve kokusuyla öne çıkan Akdağmadeni salebi, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da tercih ediliyor.

Doğanın Eşsiz Zenginliği

İç Anadolu Bölgesi’nin en büyük ormanlarına ev sahipliği yapan Akdağmadeni, bitki örtüsünün zenginliğiyle dikkat çekiyor. İlçede tespit edilen ve henüz bilimsel olarak tam anlamıyla araştırılmamış birçok bitki türü, bölgenin doğal zenginliğini gözler önüne seriyor. Salep bitkisi de bu ormanların değerli bir ürünü olarak öne çıkıyor.

Akdağmadeni salebi, bölgedeki ormanlarda doğal olarak yetişiyor ve Türkiye’nin en kaliteli salepleri arasında yer alıyor. 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan Akdağmadeni salebi, bu özelliğiyle ulusal ve uluslararası alanda tanınırlığını artırdı.

Sağlık İçin Faydalı

Salep yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da biliniyor. Özellikle soğuk kış aylarında hem vücudu ısıtan hem de bağışıklığı destekleyen salep, mide ve bağırsak sağlığına olumlu etkileriyle ön plana çıkıyor.

• Tokluk hissi sağlar: Sütle karıştığında şişen glukomannan, uzun süre tokluk hissi yaratır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kan şekerini dengeler: İçeriğindeki glukomannan, mide boşalma süresini uzatarak kan şekerinin dengede kalmasını sağlar.
• Kalp sağlığını destekler: Kolesterol seviyesini düşüren etkisiyle kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
• Kabızlığa iyi gelir: Salepte bulunan müsilaj, dışkı hacmini artırarak kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.

Markalaşma Çalışmaları

Akdağmadeni salebinin kalitesinin tescillenmesi ve tanınırlığının artırılması amacıyla Akdağmadeni Belediyesi öncülüğünde bir dizi çalışma yapıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, ORAN Kalkınma Ajansı, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Erciyes Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen projeler sonucunda Akdağmadeni salebi 2021 yılında coğrafi işaret tescili aldı.

Bu tescil, bölgenin ekonomik kalkınmasına katkı sağlamanın yanı sıra, Akdağmadeni salebinin uluslararası alanda tanıtılmasına da kapı araladı. Akdağmadeni Belediyesi, bu eşsiz ürünün marka değerini artırmak için çalışmalara devam ediyor.

Kış Aylarının Vazgeçilmezi

Kendine özgü tadı ve sağlığa sunduğu katkılarla Akdağmadeni salebi, kış mevsiminde tercih edilen içeceklerin başında geliyor. İlçede doğal olarak yetişen ve tescilli kalitesiyle dikkat çeken salep, Yozgat’ın marka değerleri arasında önemli bir yere sahip.

Akdağmadeni’nin ormanlık alanlarında yetişen bu doğal zenginlik, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla sofraları süslemeye devam ediyor.