Yozgat’tan yerli lezzet atağı! Türkiye genelinde büyük ilgi görmeye başladı

Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde hayata geçirilen yenilikçi bir gıda projesi, hem bölge ekonomisine nefes aldırdı hem de Türkiye genelinde ilgi görmeye başladı.

Genç girişimci Ömer Kılıçkaya tarafından başlatılan proje kapsamında, Akdağmadeni’nin sarıçam ormanlarından toplanan doğal salep, yoğurtla buluşturularak “salepli yoğurt” üretimine başlandı. Kurumsal destek olmaksızın kurulan üretim tesisi, yerli kaynaklarla kırsal kalkınmaya katkı sağlıyor.

Doğal Lezzetten Yeni Bir Ürün Doğdu

Türkiye’nin en aromatik salebi olarak bilinen Akdağmadeni salebi, bu kez Maraş dondurmasına benzer kıvamı ve kaymak tadındaki aromasıyla dikkat çeken özel bir yoğurtla karşımıza çıkıyor. “Doğadan Gelen Lezzet” mottosuyla piyasaya sunulan ürün, ilk günlerden itibaren tüketicilerin ilgisini çekmeyi başardı.

Girişimci Ömer Kılıçkaya, uzun süren Ar-Ge çalışmaları sonrasında ürünün lezzetini ve kıvamını mükemmelleştirdiklerini belirterek, “Salepli yoğurt, sadece bir tat değil, aynı zamanda Akdağmadeni’nin doğasını sofralara taşıyan bir değer” dedi.

Yerli Üretici Kazanıyor

Kılıçkaya, projenin yalnızca üretim değil, aynı zamanda bir kalkınma hamlesi olduğunu vurguladı. Kullanılan sütün tamamının bölgedeki köylülerden temin edildiğini belirten Kılıçkaya, “Böylece süt üreticisi, büyük firmalara ucuz fiyattan satış yapmak zorunda kalmıyor. Yerel ekonomi güçleniyor” diye konuştu.

Ayrıca, ilçeye gelen tüketicilerin yerel esnaftan alışveriş yaparak ticari hareketliliği artırdığını ifade eden Kılıçkaya, “Salepli yoğurt, tüm ilçe ekonomisini hareketlendirdi” dedi.

Tüm Türkiye’ye Açılıyor

Yaklaşık bin metrekarelik alanda kurulu, günlük 20 ton üretim kapasitesine sahip fabrikada üretim tüm hızıyla devam ediyor. Ürün şu anda yalnızca Akdağmadeni’nde değil, Yozgat merkez dahil olmak üzere birçok market ve restoranda raflardaki yerini aldı.

Ürün için patent başvurusunda da bulunan Kılıçkaya, “Hedefimiz sadece bir gıda ürünü üretmek değil; Akdağmadeni’ni Türkiye çapında tanınan bir marka haline getirmek” sözleriyle vizyonunu ortaya koydu.

Yeni Bir Lezzet Markası Doğuyor

Yozgat’ın zengin doğasından beslenen bu özel girişim, hem yerli ürünlerin değerlendirilmesi hem de kırsalda ekonomik canlılık yaratılması açısından önemli bir örnek teşkil ediyor. Salepli yoğurt, bölgeye özgü bir marka olarak adım adım Türkiye pazarına açılıyor.