Yozgat Bozok Üniversitesi’nde dikkat çeken bir panel düzenlendi

Yozgat Bozok Üniversitesi (YOBÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü tarafından “Dünya Yumurta Günü” kapsamında farkındalık oluşturmak amacıyla bir panel düzenlendi.

Yumurta: En Ucuz ve Değerli Protein Kaynağı

Panel, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tuğrul Yakupoğlu’nun açılış konuşmasıyla başladı. Prof. Dr. Yakupoğlu, yumurtanın insan beslenmesindeki önemine vurgu yaparak, “Yumurta, zengin besin içeriğiyle ulaşılabilecek en ucuz protein kaynaklarından biridir. Bugün burada, yumurtanın faydaları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri konusunda farkındalık yaratmak için bir araya geldik. Panele katkı sağlayan herkese teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.

Uzmanlardan Önemli Bilgiler

Panel, Toprak Ana Toplantı Salonu’nda gerçekleşti. Konuşmacılar arasında TAGEM Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Ahmet Uçar, Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden Veteriner Hekim Mine Kurt ve Ziraat Fakültesi 1. sınıf öğrencisi Alperen Bakırcı yer aldı.

Dr. Ahmet Uçar, yumurtanın besin değeri ve insan sağlığına katkıları üzerine yaptığı sunumda, özellikle yumurtanın bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerini anlattı. Uçar, “Yumurta, içerdiği yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineraller sayesinde vücudun temel ihtiyaçlarını karşılayan mükemmel bir besindir” dedi.

Yumurta Ticareti Ele Alındı

Veteriner Hekim Mine Kurt ise Türkiye’de yumurta üretimi ve ticareti konularına değindi. Kurt, Türkiye’nin dünya yumurta ticaretinde önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, “Ülkemiz, yumurta ihracatında üst sıralarda yer alıyor. Bu alandaki başarı, üretim kalitesinin artması ve ihracat politikalarının doğru uygulanmasıyla daha da ilerleyebilir” şeklinde konuştu.

Gençlerden Farklı Bir Perspektif

Ziraat Fakültesi öğrencisi Alperen Bakırcı ise yumurtanın ekonomik yönüyle ilgili bir sunum gerçekleştirdi. Bakırcı, “Gelecekte gıda güvenliği açısından yumurta üretimi büyük bir öneme sahip olacak. Gençlerin bu alanda daha fazla bilgi edinmesi, sektörün gelişimi için önemlidir” ifadelerini kullandı.

Yoğun Katılım ve İlgi

Panel, akademisyenler, öğrenciler ve sektör temsilcilerinin yoğun katılımıyla gerçekleşti. Program sonunda, katılımcılar yumurta üretimi ve tüketimiyle ilgili merak ettikleri soruları uzmanlara yöneltti.

Dünya Yumurta Günü etkinliği, yumurtanın insan sağlığı ve beslenmedeki rolüne dikkat çekmek amacıyla düzenlenirken, katılımcılar tarafından da büyük beğeni topladı.