Yozgat'ta bağ bozumu dönemi başladı

Yozgat'ta bağ bozumu dönemi başladı

Yozgat'ta bağ bozumu ile üzümler toplanmaya başlandı. Çiftçiler topladıkları üzümleri pekmez olarak değerlendiriyor. Toplanan üzümlerin şırası çıkartılarak kaynatılacağı güne kadar bekletiliyor.

A+A-

Türkiye’nin önemli tarım bölgeleri arasında bulunan Yozgat’ta üzüm bağcılıkta son dönemlerde yaygınlaştı. Üzüm yetiştiriciliği ve tadı bakımından Türkiye’nin en önemli illeri arasında yer alan Yozgat, bağbozumu devam ediyor.

Sorgun’a bağlı Aşağı Karakaye köyünde çiftçiler bağ bozumuna başladı. Olgunlaşan üzümler tek tek bıçak ve makasla yardımıyla kesilerek istifleniyor. Daha sonra bir çuval içine alınarak ezilen üzümlerin şırası çıkarılıyor. Dağdan kazılan özel toprakla belli bir müddet dinlendirilen kazanlardaki şıralar, pekmez olarak kaynatılacağı günü bekliyor.

Mevsimi geldiği için bağ bozumuna başladıklarını belirten Hacı Ekinci, üzümleri pekmez olarak değerlendireceklerini söyledi.

Yozgat Hakimiyet

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.